Cremă de dovleac
35 min.
7 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Dovleac 200 g
- Făină de grâu 15 g
- Ceapă 0.25 uni (40 g)
- Lapte integral cu sau fără lactoză 100 ml
- Ulei de măsline 0.5 lii (10 g)
- Sare de mare iodată
- Piper
Cum se prepară
- Dovleacul se curăță bine.
- Se decojește și se taie dovleacul în bucăți mici, aproximativ de 2 x 2 cm.
- Ceapa se taie în bucăți foarte mici.
- Într-o tigaie încinsă, se adaugă puțin ulei.
- Ceapa și bucățile de dovleac se gătesc timp de 10 minute la foc mediu.
- Apoi, se acoperă cu apă și se fierb până când dovleacul devine fraged.
- Se îndepărtează de pe foc și se lasă să se răcească ușor.
- Bucățile de dovleac și ceapa se trec printr-un blender și se toacă bine (vă puteți ajuta cu un strop de lapte).
- Se asezonează cu sare și piper, și apoi se servește.
Recomandări finale
Sugestie: Dacă doriți o textură mai densă, puteți adăuga făină și mai lăsați la fiert încă 10 minute. De asemenea, puteți adăuga un gălbenuș de ou la sfârșitul gătitului și îl puteți lăsa să se întărească la temperatura de gătire. Se amestecă energic.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT