Corazones de alcachofas gratinadas
30 min.
8 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Alcachofas 2. uds (400 g)
- Leche entera con o sin lactosa 70 ml
- Jamón cocido 2 lonchas (40 g)
- Queso rallado 1 cda (20 g)
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Mantequilla 0.333333 cdas (10 g)
- Harina de trigo integral 10 g
- Sal marina yodada
Preparación
- Colocar los corazones de alcachofas en una bandeja apta para horno
- Cortar el jamón en trozos pequeños y colocar encima de las alcachofas
- Para preparar la bechamel se mezcla en un bol la mantequilla y el aceite y se pone a calentar
- Cuando la mantequilla esté líquida, añadir la harina y mezclar bien
- Añadir la leche y remover
- Cocer durante 5 minutos
- Añadir una pizca de sal a la bechamel y verter sobre las alcachofas
- Añadir queso rallado y cocinar en el horno durante 15-20 minutos
- Servir
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