Conejo al horno con brócoli y patata
35 min.
9 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Conejo 0.5 cuartos (120 g)
- Patatas 1. ud (180 g)
- Brócoli 0.25 uds (100 g)
- Limón 0.5 uds (80 g)
- Ajo 1 diente (10 g)
- Aceite de oliva 1 cda (20 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta negra
- Vino blanco para cocinar 0.5 vasos (60 g)
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC
- Salpimentamos medio cuarto de conejo, y una patata cortada en rodajas
- Ponemos en una fuente las rodajas de patata y encima el conejo
- Rehogamos todo con 1/2 vaso de vino blanco
- En otra fuente ponemos el brócoli troceado con un chorro de limón y ajo troceado
- Introducimos ambas fuentes en el horno a 180ºC durante 25 min
- Servimos todo junto aliñando el brócoli con una cucharada de aceite de oliva virgen
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