Coelho ao forno com brócolis e batata
35 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Coelho 0.5 cuartos (120 g)
- Batata 1. unid. (180 g)
- Brócoli 0.25 unids. (100 g)
- Limão siciliano 0.5 unids. (80 g)
- Alho 1 dente (10 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
- Pimenta-do-reino preta
- Vinho branco para cozinhar 0.5 copos (60 g)
Como preparar
- Pré aqueça o forno a 200ºC
- Tempere o coelho e a batata em rodelas com sal e pimenta
- Coloque em uma assadeira as rodelas de batata e o coelho por cima
- Regue com 1/2 copo de vinho branco
- Em outra assadeira, coloque o brócolis em pedaços e um pouco de sumo de limão e o alho picado
- Coloque ambas as assadeiras no forno a 200ºC por 25 minutos
- Sirva tudo junto temperando o brócolis com uma colher de sopa de azeite de oliva
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