Castron Buddha kale cu spanac și năut
15 min.
8 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Varză kale 1 legătură (250 g)
- Năut fiert 100 g
- Spanac congelat 60 g
- Sparanghel verde 3. uni (60 g)
- Piper
- Oțet balsamic 1 lgț (10 g)
- Ulei de măsline 0.666667 lii (20 g)
- Sare de mare iodată
Cum se prepară
- Se spală și se scurge varza kale, se toacă, îndepărtând cele mai tari tulpini. Le puteți păstra pentru suc sau le puteți adăuga la o supă în bucăți mici.
- Transferați varza tocată într-un castron mare, aici vine partea distractivă și esențială pentru a transforma frunzele din cauciucate și necomestibile în fragede și suculente: masați varza cu ambele mâini; luați-o și "frământați-o" la propriu pentru a rupe fibrele și a o face mai fragedă. Petreceți aproximativ 5 minute pentru acest pas, pentru că este un mic truc care face diferența.
- Se taie sparanghelul sălbatic în bucăți și se prăjește într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline.
- În cele din urmă, adăugați în tigaie varza kale, spanacul fiert și năutul.
- Se rumenesc și se amestecă bine toate ingredientele.
- Se asezonează cu ulei de măsline și oțet
Recomandări finale
Sfat: Pentru o notă originală și amuzantă, puteți adăuga câteva semințe prăjite.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT