Carne albă + tubercul + legume fierte (de exemplu, vinete umplute cu pui și cartofi)
35 min.
8 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Carne tocată de pui 100 g
- Cartofi 1 un (180 g)
- Vinete 1 un (220 g)
- Ceapă 0.5 uni (80 g)
- Morcovi 0.5 uni (40 g)
- Ulei de măsline 1 lin (20 g)
- Piper negru 1 lgț
- Pătrunjel 1 foaie
Pasos previos
Preelaborare:
- Pentru legume congelate: Decongelați timp de 4 ore cu multă apă. Scoateți excesul de apă și continuați cu rețeta.
- Pentru legume proaspete: Înmuiați în apă din abundență timp de 4-6 ore. Eliminați excesul de apă. Dacă leguma o susține, o poți mai întâi înmuia, la fel ca în cazul cartofilor.
- Pentru legume conservate: Se spală și se continuă cu rețeta
Cum se prepară
- Tăiați vinetele în jumătate. Faceți câteva tăieturi superioare pentru a facilita gătitul
- Tăiați cartoful în jumătate
- Adăugați piper și ulei la cartofi și vinete și puneți-le la cuptor la 200°C pentru 20 de minute.
- În același timp, tăiați ceapa și morcovul în cuburi.
- Se călesc legumele până devin translucide.
- După 20 de minute în cuptor, verificați dacă cartoful și vinetele sunt gătite și îndepărtați coaja cartofului.
- Amestecați legumele cu piureul de cartofi
- Adăugați puiul tocat
- Luați umplutura din vinete și amestecați-o cu legumele și carnea.
- Se umplu vinetele și se asezonează după gust (piper, pătrunjel...)
Recomandări finale
Ține minte:
1 cartof mediu = 2 felii de pâine albă = 30 g de paste albe = 40 g de orez alb
100g de vinete = 100 g de orice legumă recomandată (de exemplu, ceapă, dovlecei, conopidă, castraveți...)
100g de pui = 100 g de carne albă (de ex. curcan sau iepure)
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT