Carboidrato + Verduras + Proteína (Ex: Pão pizza de verduras e queijo)
20 min.
9 ing.
2 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Pão branco sem sal 4 fatias (80 g)
- Queijo branco 20 g
- Abobrinha 0.666667 unids. (120 g)
- Champignon 50 g
- Cebola 0.666667 unids. (110 g)
- Extrato de tomate 3 cs (60 g)
- Tomate cereja 2. unids. (30 g)
- Azeite de oliva 1 cs (20 g)
- Sal marinho iodado
Pasos previos
Pré-preparo:
- Verduras congeladas: Descongele por 4 horas em água abudante. Escorra a água em excesso e siga a receita.
- Verduras frescas: Coloque de molho em água abundante por 4-6 horas. Escorra a água em excesso. Se precisar pode ferver as verduras, como no caso das batatas.
- Verduras em conserva: Lave e siga com a receita.
Como preparar
- Pique a cebola e frite em uma frigideira com um pouco de azeite
- Corte a abobrinha em quadrados e coloque na frigideira quando a cebola dourar. Cozinhe tudo junto por alguns minutos
- Adicione os champignons picados e continue cozinhando tudo junto
- Espalhe no pão o extrato de tomate e adicione a mistura da frigideira
- Adicione o queijo
- Leve ao forno a 200°C por 10 minutos
- Acompanhe com tomate cereja
Recomendações finais
Lembre-se:
30g de queijo branco, requeijão, carmembert, gouda = 20g de queijo de cabra, emmental, gruyere, requeijão de corte = 10g de queijo curado
4 fatias de pão branco sem sal = 1 batata grande = 80g de arroz branco = 60g de macarrão cru
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