Calmar mic cu sparanghel sălbatic și ciuperci
40 min.
7 ing.
1 persoană
Ușor
De ce ai nevoie?
- Pui de calamar 4. uni (160 g)
- Sparanghel verde 5. uni (100 g)
- Ciuperci 70 g
- Ceapă 0.5 uni (80 g)
- Pâine integrală 1 felie (20 g)
- Ulei de măsline 1 lin (20 g)
- Sare de mare iodată
Cum se prepară
- Se călește ½ ceapă, tăiată în julienne fină, la foc foarte mic cu ulei de măsline, timp de 20 de minute.
- În timp ce se rumenește, se curăță puii de calamar, se îndepărtează măruntaiele și cerneala. Îndepărtați ochiul și gura de pe tentacule.
- După ce ceapa sa călit, se adaugă păstăile de calamar și se sotează, mărind focul și amestecând.
- Adăugați sparanghelul sălbatic și ciupercile și sotați totul împreună. Între timp, se prăjesc tentaculele la foc foarte mare.
- Se gustă și se asezonează cu sare
- Se așază sparanghelul în raze între calamari și se adaugă tentaculele, întinzându-le pe suprafața cratiței.
- Se servește cu pâine integrală
Recomandări finale
Sugestie: Puteți, de asemenea, să umpleți puii de calamar.
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT