Bocadillo de verduras al pesto y queso
30 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Berenjena 0.5 uds (110 g)
- Champiñones 80 g
- Queso parmesano 1 cda (20 g)
- Pan de hogaza 2 rebanadas (100 g)
- Salsa pesto 1 cda (30 g)
- Cebolla en polvo 1 cdta (10 g)
- Aceite de oliva 0.333333 cdas (10 g)
Preparación
- Cortar en trozos pequeños la berenjena y los champiñones
- En una sartén con un chorrito de aceite dorar la berenjena y los champiñones
- Abrir el pan integral y colocar la salsa pesto
- Añadir por encima de la salsa las verduras
- Añadir el queso parmesano y cebolla en polvo
- Calentar en el horno durante 5 minutos para fundir el queso
- Servir crujiente
Recomendaciones finales
Sugerencia: Se puede elegir cualquier queso rallado. Puedes sustituir la cebolla en polvo por cebolla caramelizada.
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