Bife a la criolla
45 min.
9 ing.
1 raciones
Media
¿Qué necesitas?
- Lomo de cerdo 3 uds (140 g)
- Patatas 1 ud (180 g)
- Pimientos rojos 0.666667 uds (170 g)
- Cebollas 0.666667 uds (110 g)
- Ajo 0.5 dientes (10 g)
- Laurel 1 hoja (10 g)
- Perejil
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Realizar cortes finos de cebolla y pimiento
- En una olla pequeña, calentar un poco de aceite a fuego medio
- Colocar la mitad de las verduras y añadir la carne de cerdo (preferiblemente nalda) encima de las verduras
- Colocar la otra mitad de las verduras encima de la carne
- Añadir los condimientos, cocinar unos minutos
- Paralelamente, cortar la patata limpia y sin piel en láminas finas
- Colocar las patatas encima de las verduras y cocinar unos 25-30 minutos (asegúrate que la patata está lista)
- REtirar del fuevo y servir decorado cn una hojas de perejil picado
Recomendaciones finales
Consejo: Durante la cocción, es necesario que la carne no se superponga para que su cocción sea homogénia.
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