Arroz tres delicias
30 min.
10 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Huevos frescos 1. ud (60 g)
- Arroz integral 60 g
- Guisantes cocidos 50 g
- Gambas 5. uds (50 g)
- Zanahorias 0.5 uds (40 g)
- Pepino 0.5 uds (140 g)
- Jamón cocido 1 loncha (20 g)
- Salsa de soja 0.5 cdas (10 g)
- Aceite de oliva 0.666667 cdas (20 g)
- Sal marina yodada
Preparación
- Limpiar y pelar la zanahoria
- En un cazo con agua hervir la zanahoria con una pizca de sal durante 10 minutos
- En una sartén con un poco de aceite verter un huevo batido y hacer una tortilla fina
- Cortar en trozos pequeños las lonchas de jamón
- Retirar del fuego la zanahoria y escurrir
- Cortar en tacos la zanahoria
- En un cazo con agua poner a hervir el arroz con una pizca de sal
- Cuando esté hecho retirar del fuego y escurrir bien
- En una sartén con aceite saltear las gambas durante 3 minutos
- Cuando las gambas hayan cogido color añadir el arroz y dos cucharadas de soja
- Añadir por último la zanahoria, los guisantes y los tacos de jamón
- Remover bien y servir acompañado de unas rodajas de pepino
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