Arroz con piñones y pasas con tomate
30 min.
11 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Arroz integral 60 g
- Pasas 0.666667 puñados (30 g)
- Piñones 0.666667 cdas (30 g)
- Tomate 1. ud (150 g)
- Cebollas 0.25 uds (40 g)
- Mantequilla 0.5 cdas (20 g)
- Caldo de ave 160 ml
- Aceite de oliva 0.25 cdas (10 g)
- Sal marina yodada
- Pimienta
- Jengibre
Preparación
- En una sartén derretir un poco de mantequilla . Es importante que no llegue a coger color
- Rehogar la cebolla cortada finamente
- Añadir los piñones a la sartén y dejar que se tuesten un poco
- Añadir las pasas y el arroz integral y rehogar unos minutos
- Añadir caldo de ave
- Añadir el jengibre y la pimienta, tapar y dejar cocer
- Cuando el arroz integral esté al dente añadir una pizca de sal y apartar del fuego
- Remover bien para que no se pegue y servir acompañado de rodajas de tomate
Recomendaciones finales
Sugerencia: Te recomiendo que pongas a remojar las pasas en agua tibia.
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