Arroz com cenoura e ovos
35 min.
9 ing.
1 pessoa
Fácil
Do que você precisa?
- Ovos frescos 1. unid. (60 g)
- Arroz integral (peso cru) 60 g
- Cenoura 2. unids. (140 g)
- Cebola 0.25 unids. (40 g)
- Limão siciliano 0.5 unids. (80 g)
- Azeite de oliva 0.333333 cs (10 g)
- Salsinha
- Pimenta
- Sal marinho iodado
Como preparar
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem
- Descasque a cenoura e a cebola
- Pique a cenoura no processador, se não tiver, pique à mão mesmo com a faca
- Quando estiver picado bem pequeno, tempere com um toque de suco de limão, azeite, sal e pimenta
- Cozinhe o ovo em uma panela com água
- Descasque e pique o ovo cozido
- Sirva o arroz com o ovo e a salada de cenoura
Recomendações finais
Sugestão: Se tivermos pouco tempo para prepará-lo, pode substituir o arroz integral pelo arroz basmati comum, assim teremos a salada pronta em 10 minutos.
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