Qué comer

Hola, me falta por saber tu edad y sexo para poder calcular bien tus requerimientos, pero 1100 kcal me parecen muy pocas, sobretodo si haces ejercicio. El mínimo para que no falte ningún nutriente es de 1500...
Con el peso que tienes ahora tu IMC es de 24, estas dentro de lo que se considera peso normal. De todas formas no te aconsejo que te fijes solo en el peso para medir tus cambios, porque al hacer ejercicio la composición corporal cambia, el músculo pesa más que la grasa. Así que puedes estar perdiendo grasa y ganando músculo, pero no bajar tanto de peso. Fíjate en como va cambiando tu cuerpo, puedes hacerte fotos cada x tiempo, en como te sienta la ropa...
Las proteínas y los carbohidratos tienen las mismas kcal (4 kacl/g), pero necesitas ambos porque tienen funciones diferentes en nuestro organismo: los CH te dan energía y las proteínas forman tejidos; ambos nutrientes son muy importantes.
En cuanto a lo de la cena, depende de tus requerimientos y de la actividad que realices, si haces ejercicio por la tarde, la cena deberá ser algo más abundante e incluir carbohidratos, grasas saludables y proteínas. Si haces ejercicio por las mañanas, la cena debe ser algo más ligera, pero también incluir todos los nutrientes.
Lo mejor que puedes hacer es ir a un dietista-nutricionista que recoja toda la información que necesita para ayudarte a conseguir tus objetivos. Un saludo

Hola, en primer lugar, no por menos calorías ingeridas vas a perder más peso, hay que cubrir tus necesidades mínimas, y teniendo en cuenta el peso a perder y el ejercicio (tiempo dedicado, intensidad, tipo...) calcular las calorías que debes ingerir. Desde ya te digo que 1100 kcal son muy pocas y como puedes ver, no te está beneficiando.
Lo que te recomiendo es que acudas a un dietista nutricionista que sepa valorar tu situación, tu composición corporal, ver si el ejercicio que realizas es el adecuado, y sobre todo revise tus hábitos alimentarios, porque como decía antes, no por comer menos se va a perder más peso, debemos darle más importancia a qué se come, la calidad de los alimentos que ingieres.