Antonio
Proteínas
Hola adelgace de 93 a 70 estoy contento porque hambre no tengo quite los productos grasos e hice mucho ejercicio
Ahora quiero recuperar masa muscular pero de forma saludable no con batidos (creo que pueden ser perjudiciales) y carne no como hace mucho, pescado si. El huevo lo he introducido ahora en la noche por las proteínas. Tomaba soja pero creo que engorda de noche. Además me gustaría saber las principales proteínas para recuperar masa muscular.
Muchas gracias por la ayuda
Antonio Luis D.
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Hola Antonio,
Los productos grasos tienen un aporte elevado de energía. Sin embargo, en cantidades moderadas (sobre todo productos como aceite de oliva viren extra, aguacate, frutos secos y pescado azul) son muy beneficiosos para la salud por aportar ácidos grasos esenciales para nuestro organismo, con importantes funciones de prevención de enfermedades cardio vasculares, funcionamiento del sistema nervioso y mantenimiento de la piel, entre otros.
Respecto a la soja, se trata de una legumbre, siendo su consumo más adecuado en las comidas, aportando energía necesaria para la actividades durante todo el día.
En condiciones normales, para aumentar la masa muscular no necesitas grandes cantidades de proteína en tu dieta, siendo innecesarios los suplementos proteicos de los que hablas. La proteína de mayor valor biológico es la de origen animal (huevos, leche y queso fresco, pescado, carne magra...), pero también se obtiene una buena calidad de proteínas al combinar cereales+legumbres (garbanzos con fideos integrales, lentejas con arroz...) y de los frutos secos.
Los productos grasos tienen un aporte elevado de energía. Sin embargo, en cantidades moderadas (sobre todo productos como aceite de oliva viren extra, aguacate, frutos secos y pescado azul) son muy beneficiosos para la salud por aportar ácidos grasos esenciales para nuestro organismo, con importantes funciones de prevención de enfermedades cardio vasculares, funcionamiento del sistema nervioso y mantenimiento de la piel, entre otros.
Respecto a la soja, se trata de una legumbre, siendo su consumo más adecuado en las comidas, aportando energía necesaria para la actividades durante todo el día.
En condiciones normales, para aumentar la masa muscular no necesitas grandes cantidades de proteína en tu dieta, siendo innecesarios los suplementos proteicos de los que hablas. La proteína de mayor valor biológico es la de origen animal (huevos, leche y queso fresco, pescado, carne magra...), pero también se obtiene una buena calidad de proteínas al combinar cereales+legumbres (garbanzos con fideos integrales, lentejas con arroz...) y de los frutos secos.
María Fernanda Contramaestre Rodríguez
4
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Estimado Antonio,
Como bien dice mi colega en la primera respuesta, hay diversidad de alimentos proteicos que puedes consumir y que te vendrán genial, incluir carne de ternera una vez a a la semana, pollo o pavo 2 veces y pescados frescos mínimo 2 veces te vendrá genial, pero también tenemos las leguminosas fuente de proteínas vegetales que se sugiere consumirlas mínimo 3 veces por semana y si las combinas con un cereal como el arroz, potencia la calidad de la proteína.
Debes procurar consumir huevos maximo 4 veces a la semana, incluor quesos y fiambres bajos en grasa saturada y cuando consumas carnes ( res, pollo y pescados), buscar cortes magros o bajos en grasa, y que su método de cocción sea saludable para aportar lo mínimo de grasas saturadas.
También son fuente de proteínas vegetales la combinación de frutos secos con cereales, pero te digo la mejor forma de conocer las cantidades, raciones y momentos en donde consumirlos seria siendo evaluado por un nutricionista que es el experto en tema y buscara realizar un plan acorte a tus necesidades y personalizado para alcanzar tus metas.
Espero haberte ayudado
Como bien dice mi colega en la primera respuesta, hay diversidad de alimentos proteicos que puedes consumir y que te vendrán genial, incluir carne de ternera una vez a a la semana, pollo o pavo 2 veces y pescados frescos mínimo 2 veces te vendrá genial, pero también tenemos las leguminosas fuente de proteínas vegetales que se sugiere consumirlas mínimo 3 veces por semana y si las combinas con un cereal como el arroz, potencia la calidad de la proteína.
Debes procurar consumir huevos maximo 4 veces a la semana, incluor quesos y fiambres bajos en grasa saturada y cuando consumas carnes ( res, pollo y pescados), buscar cortes magros o bajos en grasa, y que su método de cocción sea saludable para aportar lo mínimo de grasas saturadas.
También son fuente de proteínas vegetales la combinación de frutos secos con cereales, pero te digo la mejor forma de conocer las cantidades, raciones y momentos en donde consumirlos seria siendo evaluado por un nutricionista que es el experto en tema y buscara realizar un plan acorte a tus necesidades y personalizado para alcanzar tus metas.
Espero haberte ayudado
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