María

Potajes

Buenas, me encantan los potajes de mi madre. Los hace solo con verduras y legumbres, no le añade embutidos como el chorizo o la morcilla. Siempre que hace uno, me como un plato hasta arriba, porque siempre he escuchado que el potaje no engorda, ¿eso es cierto?

Carolina Holzmann


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María: las legumbres son calóricas pero son buena fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Si encima las prepara con verduras sin adición de grasas saturadas, mejor aún. Se sugiere utilizarlas entre una y tres veces a la semana pero depende siempre de tu actividad física la cantidad de veces que puedas tomarlas.