Paula

Pasta de noche, realmente engorda como se dice?

Existe el mito de que los carbohidratos (más exactamente pasta, espaguetis, arroz...) por la noche son altamente perjudiciales si lo que queremos es adelgazar o como mínimo mantener la línea, ¿esto es cierto? ¿depende también de la cantidad que se ingiere?

Rosa Baró Vilà


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Hola Paula, comer hidratos por la noche no es lo que hace engordar. Lo que hace aumentar de peso es el exceso calórico total y mantenido durante varios días. Si uno se excede todas las noches, será más fácil que tenga un exceso calórico. Eso es lo que engorda, y no tomar hidratos por la noche.
Te recomiendo si tomas hidratos que sean de calidad. Por exemplo: verdura, cereales integrales, patata o fruta. Evitar las harinas refinadas, y si se necesita una pauta personalizada contactar con un profesional Dietista-Nutricionista.