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Nutrición deportiva

¿Cuáles son las mejores verduras que podría comer un deportista que entrena dos sesiones al día?

Carolina Holzmann


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Debes comer equilibrado, verduras todas, de diferentes colores para aportar diferentes nutrientes, vitaminas y minerales. Dependiendo de la forma de digerir de cada paciente, hay que restringir las que puedan provocar flatulencias, como coles, coliflor.
Yo recomiendo empezar cada comida por un plato de verdura (cremas de verduras o purés) o de hojas crudas, para facilitar la digestión.