Teresa

La ensalada

Hola!
Mi consulta es la siguiente.:
En mi casa tenemos por costumbre comer ensalada a la hora de cenar i la verdura cocida al mediodia.He oido decir que lo correcto seria al reves. Podrian aclararme esta duda?
Muchas gracias.
Tere

Isabel Martorell Mariné


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Buenos días Teresa,
En primer lugar, recordar que las verduras y las hortalizas son buenas en cualquier momento del día, además las últimas guías nutricionales recomiendan su consumo a diario, tanto de verdura cruda como cocida. Sin embargo, aunque no hay evidencia científica, algunas personas padecen algunas molestias intestinales cuando consumen verdura cruda por la noche, como por ejemplo hinchazón y gases, los cuales les dificulta el sueño. En estos casos y con el fin de evitar estas molestias se recomienda consumir por la noche verdura cocinada.
Si este no es tu caso, puedes comer por la noche tanto verdura cruda como cocinada.
Espero haberte ayudado.
Un abrazo,