Carles
¿Qué consejos me puedes dar para empezar con una dieta vegetariana?
¿Qué consejos me puedes dar para empezar con una dieta vegetariana? Creo que me pueden faltar algunos nutrientes como las proteínas
Paula Fernández Giménez - Nutrium
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Una dieta vegetariana puede ser completa nutricionalmente y cubrir todas las necesidades sin consumir alimentos de origen animal.
Sí es cierto que habitualmente las personas vegetarianas necesitan suplementación con vitamina B12, ya que la dieta no es suficiente para satisfacer los requerimientos.
Introducir vegetales de todo tipo como verduras, frutas, legumbres, cereales integrales (pan, arroz, pasta...),y frutos secos será a base de tu dieta, aunque no debes olvidar las proteínas de origen vegetal (presentes en legumbres y frutos secos y en otros alimentos como los derivados de la soja).
Tanto si quieres comenzar una dieta ovo-lácteo-vegetariana (consumiendo lácteos y huevo) como vegana (sin alimentos de origen animal de forma estricta) debes acudir a un profesional que diseñe un plan de alimentación adaptado, completo y con la posible suplementación correcta.
Sí es cierto que habitualmente las personas vegetarianas necesitan suplementación con vitamina B12, ya que la dieta no es suficiente para satisfacer los requerimientos.
Introducir vegetales de todo tipo como verduras, frutas, legumbres, cereales integrales (pan, arroz, pasta...),y frutos secos será a base de tu dieta, aunque no debes olvidar las proteínas de origen vegetal (presentes en legumbres y frutos secos y en otros alimentos como los derivados de la soja).
Tanto si quieres comenzar una dieta ovo-lácteo-vegetariana (consumiendo lácteos y huevo) como vegana (sin alimentos de origen animal de forma estricta) debes acudir a un profesional que diseñe un plan de alimentación adaptado, completo y con la posible suplementación correcta.
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