TEST Pescado azul + patata + verdura cruda (Ej: Caballa con patata a la plancha y ensalada)
20 min.
7 ing.
1 raciones
Fácil
¿Qué necesitas?
- Filete de caballa
- Patatas
- Lechuga
- Pepino
- Ajo
- Aceite de oliva
- Perejil
Pasos previos
- De preferencia comprar tempeh, si no encuentras en el super este producto puedes reemplazarlo por tofu.
- Para descongelar las verduras es aconsejable cubrirlas con agua durante 4h y desechar el agua sobrante del proceso
- De preferencia utlirzar pan integral de centeno, salvado o multi-cereales con masa madre.
Preparación
- Cortar el tempeh en dados
- En un bol mezlcar la salsa de soja, el zumo de limón, el ajo picado, la cayena, la cebolla en trozos, el aceite, el agua, la sal y la pimienta
- Echar los dados de tempeh a la mezcla anterior, remover y dejar marinar cuanto más tiempo más sabroso
- Calentar en una sartén y verter el contenido del bowl.
- Cortar el puerro en rodajas y añadir. Remover y dejar hasta que esté dorado
- En un plato, añadir las espinacas y el contenido de la sarten. Mezclar
- Por encima echar los gajos de mandarinas y aliñar al gusto
- Acompañar con pan integral
- Rociar un chorrito de limón
Recomendaciones finales
- Una ración equivale a: 1/2 vaso (120 ml) de tofu o tempeh,
- Acompaña este plato con una rebanada de pan integral
© Copyright 2018 by nootric. All Rights Reserved.
Supported by OceanoIT