Fajitas con pollo

Fajitas con pollo

20 min.

10 ing.

1 raciones

Fácil

¿Qué necesitas?

  • Tortitas de trigo integral  2 uds
  • Pechuga de pollo  1 ud
  • Zanahoria rallada bote  1 cda
  • Pimientos verdes  0.5 uds
  • Pimientos rojos  0.5 uds
  • Cebollas  0.5 uds
  • Aceite de oliva  
  • Pimentón  
  • Pimienta  
  • Sal marina yodada  

Preparación

  1. Pelar, cortar la cebolla a tiras (en juliana) y sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva
  2. Cortar el pimiento en juliana y añadir a la sartén
  3. Agregar el pollo cortado a tiras
  4. Antes de retirar de la sartén agregar el pimentón, la pimienta negra y la sal
  5. Dejar que se acabe de hacer un minuto y reservar la mezcla en un plato
  6. Calentar ligeramente las tortitas en el microondas
  7. Colocar la zanahoria rallada en la base de las tortitas
  8. Añadir el relleno de verduras y carne
  9. Enrollar y disfrutar

Sugerencia: la zanahoria le da un toque crujiente a la receta, pero lo puedes cambiar por otra verdura cruda como el calabacín