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Hola Genesis:
La comida sana es toda aquella que contenga una balance de nutrientes. Te explico un poco mas detallado: si comparamos una bolsa de nachos con una lata de atún en conserva, veras que la porción de 100 gr de nachos contienen menos grasas que las del atún, pero no por eso pensaras que los nachos son mas sanos que el atún. En la preparación de los nachos lleva una serie de aditivos que aumentan el valor calórico del producto, aumentando también la cantidad de sal. En el caso del atún, lo cuecen, y lo pasan por salmuera, una manera de conservar productos, y luego le agregan aceite de oliva o de girasol también para aumentar su vida útil. En el caso del atún tiene un gran aporte de proteínas, minerales, vitaminas y grasas esenciales como el omega 3 y 6. En el caso de los nachos contiene grasas saturadas (por la fritura), sales, saborizantes, texturizan tes, almidones, azucares, etc. Si te comes un nacho no te pasara nada, pero si te comes la bolsa entera estarás ingiriendo un exceso de calorías que tu cuerpo almacenará como energía para el futuro (tejido adiposo = grasa). Al igual que con el atún, si te comes 5 latas en la comida pasara lo mismo, pero una lata es una porción justa para una persona que lleva un estilo de vida saludable (ejercicios de 1 hora por día durante 6 días por ejemplo). con esto te quiero explicar que de comida sana es según como lo consumas.

Entonces, una vez explicado esto sigo con el ejemplo de comida sana para que le puedas dar mejor salud a tu organismo. Consume en la mayoría de los días comidas preparadas en casa que no sean frituras. Prueba las comidas la horno, son muy sabrosas, versátiles y son bajas en grasas. No le temas a las grasas, estas son necesarias para bajar de peso. Sin embargo, tenemos que saber bien cuales elegir, por ejemplo aceite de oliva, de coco, frutos secos, aguacate, pescados azules, etc. No abusas de las frutas, estas son muy buenas pero su mayor contenido es agua y azúcar. Si cenas un bowl de ensalada de frutas, que es una comida sana, el exceso de azúcar de esa cena saludable se ira como reserva de energía. Consume muchas verduras, mientras variadas durante la semana mejor. Por último, trata de evitar los dulces y productos procesados. Estos últimos son lo que probablemente inciten a tu organismo a producirte los granitos. Ojo que también es bueno saber que el acné sale por estrés, por una condición hormonal o por genética. No es solamente culpa de la mantequilla o de los chocolates. Eso es un mito.

Hola Laura:
La natación es un deporte que demanda una carga grande de energía. Por ello necesitamos una carga de refuerzo de energía. Esta carga se llama glucógeno. Normalmente en los días previos a la competencia deberías comer carbohidratos, trata de que sean integrales o combinarlos con un poco de verduras. por ejemplo si la prueba es el viernes desde el martes come carbohidratos. (puede ser por ejemplo, puré de patatas con filete de pollo el martes, miércoles, arroz de mariscos, jueves fideos con aceite de oliva) y el día de la prueba come algo de fácil digestión por ejemplo arroz blanco con champiñones y pavo a la plancha. No mucha cantidad para que puedas hacer una buena digestión, durante la espera de tu prueba puedes ir tomando bebidas rehidratantes que tienen azúcar.

Eso te ayudará con la utilización de energía.
Espero que te haya sido útil esta información y mucha suerte en tus competencias.

Hola Blas:
No hay alimentos que te ayuden a definir, los alimentos no definen los músculos. Lo que te define los músculos son los ejercicios. Los alimentos ayudan a mantenernos con energía.
Por otro lado, para poder definir tu mas muscular debes seguir una dieta adecuada a tu objetivo. Sabiendo esto te harán algún régimen con un alto contenido en proteínas y baja en hidratos de carbono (CHO). No deberías eliminar las grasas porque están te ayudan para quemar el exceso de materia grasa que impide que no se vean la definición de tus músculos.
Por último, el pan no es un alimento prohibido. En realidad no hay alimentos prohibidos en este caso, solo tienes que aprender a saber que cantidad es la recomendada para ti para poder lograr tu objetivo. Por ejemplo, esta permitido que te comas un pedazo de pan en el desayuno (integral mucho mejor) pero no seria adecuado comerte una barra de pan integral en la noche. A eso me refiero, a que tienes que saber que cantidad de alimentos comer y cuando es el mejor momento del día.

Espero que te haya ayudado con tu duda.
Saludos

Hola Amalia:
Quizás lo que que este pasando en tu organismo se pueda deber a que no estas siguiendo un régimen adecuado y estés ingiriendo menos calorías de las que debas, por ello tu cuerpo de pide mas carbohidratos. Por otro lado, Hacer actividad física aumenta el apetito, sobre todo los primeros días. Y si no llevas una buena dieta, pues pecamos en comer lo primero que veamos y casi siempre son carbohidratos. Además, esta el tema del cigarro. Que esto es clave en la ansiedad.

Lo que te recomiendo es lo siguiente:
en primer lugar cuando sientas esa ansiedad identifícala primero, si es hambre de verdad o emocional. El hambre fisiológico se sienta con un vació en el estomago. El emocional con platillos o comidas que tu mente imagina y cuando piensas en ella tu boca comienza a producir mas saliva. Si sientes esta ultima, primero bebe dos vasos de agua. Espera un momento y si no pasa, come una zanahoria, o un tomate o una manzana, pero cuando la consumas mastícala bien antes de tragarla. Esto producirá que segregues la hormona encargada que te da la sensación de saciedad. Si es hambre de verdad (fisiológica) come lo que te he recomendado o un huevo cocido. Como tiene un gran aporte de proteínas te llenara mas rápido.

Espero que te haya ayudado con tu pregunta.
Saludos

Hola Sandra:
Para comenzar te explicare un poco de esta patología para que podamos entender mejor porque unos alimentos y porque otros no.
En primer lugar la AR (artriris reumatoide) es una enfermedad autoinmune que afecta a las articulaciones provocando una destrucción progresiva del cartílago.
En segunda lugar debemos evitar el acúmulo de ácido úrico en estas articulaciones afectadas. Este Ac. Úrico proviene de las purinas, sustancia de algunos alimentos.

Por ello, una dieta recomendada seria evitar los alimentos con alto contenido en purinas como por ejemplo vísceras, carnes rojas, marisco y algunos pescados azules. esta de mas decir que debemos eliminar las bebidas alcohólicas.
Por el contrario, debemos aumentar la ingesta de frutas, verduras, cereales integrales ya que por su alto contenido en fibra contiene minerales necesarios para apaciguar las dolencias de esta patología. También es importante consumir grasas buenas como el omega 3, ya que actúa como un gran desinflamante. Este tipo de grasa lo puedes consumir en el aceite de oliva, en la chia (1 cda remojada previamente) y en salmón o atún. No obstante, con estos pescado, se debe tener cuidado porque contiene purinas, yo te lo recomendaría 2 veces a la semana (viendo la tolerancia de tu organismo).

Como última recomendación te digo que tomes 2 litros de agua al día y lleves un estilo de vida saludable, practica 45 minutos al dia de alguna actividad física.

Hola Francisco:
Si se puede, siempre y cuando consumas unos cereales integral sin azucares añadidos, es decir hojuelas integrales. Además, debes consumir lo recomendado para tu gasto calórico diario. yo te recomendaría 1/3 de tz de cereales y una tz de yogurt natural sin azúcar bajo en grasas. Por otro lado, si consumes los cereales ya no podrás cenar otro tipo de carbohidrato.
Puedes prepararte una ensalada de atún con canónigos tomates, albahaca, y zanahoria cruda rallada y de postre tus yogurt con cereales.

Hola Alba:
Te recomiendo que descubras que alimentos son los que te producen gases. Normalmente estos pueden ser legumbres (garbanzos, lentejas, frejoles, etc) te recomiendas que remojes de un día para otro estos alimentos, siempre cambiando el agua varias veces. Cuando los cocines tienen que estar bien tiernos.
Por otro lado, muchas verduras te pueden causar gases como el brócoli, la coliflor, la col, etc. Con estas verduras es mas difícil que evites los gases porque de por si, en la digestión siempre producen los gases.
Intenta no comer tan seguido (en la semana) los alimentos que vayas descubriendo que solo los causantes de los gases.
Para aliviar las molestias que esto te produce, te recomiendo tomarte después de la comida medio vaso de agua tibia con 1 cdita de bicarbonato de sodio. Se eliminan mas fácilmente.

Hola Sonia:
Después de investigar en tu enfermedad actual lo que te puedo recomendar es lo siguiente:
Para reforzar el sistema inmunológico lo principal es llevar una dieta variada y equilibrada, esto quiere decir que dentro de tu alimentación básica siempre haya frutas y verduras todos los días, grasas saludables, proteínas de digestión fácil para el organismo como los huevos y pescados (de mas esta decir en preparaciones suaves, NO FRITURAS), legumbres y cereales integrales. Además, no debemos olvidar estar bien hidratos, es decir tomar 2 litros de agua al día.
Esta es un recomienda muy básica ya que no se nada de tu historial clínico, como por ejemplo tu peso, edad, como estas en tu ultima analítica para ver los niveles bioquímicos que muestren tu estado de salud, etc. También, no se si tienes problemas de deglución (que es algo que afecta a tu organismo la patología que tienes). Por todo ello no puedo ser mas especifica con lo que deberías de comer.
Por otro lado, te puedo recomendar consumir frutas y verduras de colores rojos y morados (ejemplo: fresas, frambuesas, arándanos, zarzamoras, ya que contiene muchos antioxidantes que ayudan a fortalecer tu sistema inmune) las verduras de todo tipo ya que de este modo aseguramos que tengas un aporte variado de todas la vitaminas que tu sistema inmune necesite.
En el tema de la grasas puedes consumir aceite de oliva en preparaciones frescas (no te recomiendo que lo calientes), aceite de coco (con este si lo puedes utilizar para salteados por ejemplo), aceitunas, frutos secos, aguacate y yema de huevo (que este cocida, no frita). Por último, las proteínas, los huevos son una opción muy saludable (consumirlos cocidos) ya que son de fácil digestión para el organismo, también pescados grasos por su contenido en omegas 3 y 6 (salmón, atún, etc) y carnes blanca como pollo, pavo y lomo de cerdo.

Espero que todo esto te pueda ayudar un poco y si tienes mas dudas aquí estaremos para ayudarte a resolverlas.