Hummus de alubias blancas
15 min.
1 rac.
Media
QUÉ NECESITAS
CÓMO PREPARARLO
Alubias blancas cocidas, 100 g
Cebollas, 1/4 ud.
Tomate, 1/2 ud.
Limón, 1/2 ud.
Aceite de oliva, 1 cucharada
Ajo, 1 diente
Hierbabuena, 1/2 cucharadita
Cilantro, 3 hojas
Cúrcuma, 1/2 cucharadita
Comino, 1 cucharadita
Pimienta
Sal marina yodada
Cortar en trozos pequeños la cebolla y el tomate
En un cuenco mezclar todos los ingredientes junto con la cebolla y tomate
Triturar todo bien hasta obtener una crema fina
Emplatar y espolvorear con un poco de pimienta y un chorrito de aceite de oliva